本文作者:小旺

请问食谱 烹饪技巧是什么,请问食谱 烹饪技巧是什么意思

小旺 06-17 11

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于请问食谱 烹饪技巧什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍请问食谱 烹饪技巧是什么的解答,让我们一起看看吧。

烹饪中有哪些是比较有用的食谱?

烹饪食谱最有用的当属家常菜谱,家常菜谱中最受欢迎的当然是养生菜谱啦……

介绍一个节日聚餐养生凉菜菜谱给大家(热菜菜谱待续......)

请问食谱 烹饪技巧是什么,请问食谱 烹饪技巧是什么意思
图片来源网络,侵删)

本期为心脑血管养生菜谱

一、四个凉菜(两荤两素)

手撕飘香鸡:整块鸡胸用开水焯烫两分钟熟后捞出,用手撕成鸡丝碎条备用辣椒油、熟芝麻、盐、鸡精芥末少许、香油用凉开水化开制成料汁,淋入鸡丝拌匀,装盘撒少许香菜即成。(鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇含量,有保护心血管的作用。)

请问食谱 烹饪技巧是什么,请问食谱 烹饪技巧是什么意思
(图片来源网络,侵删)

三文鱼刺身:(三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。)

凉拌马齿苋:马齿苋清洗干净,焯水捞出备用。放入蒜泥、香醋、香油拌匀装盘即成。(马齿苋中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。)

青葱岁月:刚摘的嫩香葱,嫩香菜、小蒜苗洗净切成两寸长的段,淋入香油、香醋、少许生抽、盐,拌匀装盘即可。(小香葱中含有丰富的维生素以及其他营养物质,这些物质能够抑制低密度脂蛋白胆固醇在血管中的沉积,并且促进低密度脂蛋白胆固醇排出体外,所以食用小葱有降低胆固醇的功效;香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多,普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外,还能帮助降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉硬化;蒜苗具有降血脂,预防冠心病和血栓以及动脉硬化的作用,主要是因为蒜苗中富含膳食纤维可以有效控制血管中胆固醇的吸收,延缓血糖上升速度,保证血管的畅通性,减少心血管疾病的发生。)

请问食谱 烹饪技巧是什么,请问食谱 烹饪技巧是什么意思
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烹饪中有哪些是比较有用的食谱?

烹饪食谱最有用的当属家常菜谱,家常菜谱中最受欢迎的当然是养生菜谱啦……

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本期为心脑血管养生菜谱

一、四个凉菜(两荤两素)

手撕飘香鸡:整块鸡胸用开水焯烫两分钟熟后捞出,用手撕成鸡丝碎条备用;辣椒油、熟芝麻、盐、鸡精、芥末少许、香油用凉开水化开制成料汁,淋入鸡丝拌匀,装盘撒少许香菜即成。(鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量,有保护心血管的作用。)

三文鱼刺身:(三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。)

凉拌马齿苋:马齿苋清洗干净,焯水捞出备用。放入蒜泥、香醋、香油拌匀装盘即成。(马齿苋中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。)

青葱岁月:刚摘的嫩香葱,嫩香菜、小蒜苗洗净、切成两寸长的段,淋入香油、香醋、少许生抽、盐,拌匀装盘即可。(小香葱中含有丰富的维生素以及其他营养物质,这些物质能够抑制低密度脂蛋白胆固醇在血管中的沉积,并且促进低密度脂蛋白胆固醇排出体外,所以食用小葱有降低胆固醇的功效;香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多,普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外,还能帮助降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉硬化;蒜苗具有降血脂,预防冠心病和血栓以及动脉硬化的作用,主要是因为蒜苗中富含膳食纤维可以有效控制血管中胆固醇的吸收,延缓血糖上升速度,保证血管的畅通性,减少心血管疾病的发生。)


到此,以上就是小编对于请问食谱 烹饪技巧是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于请问食谱 烹饪技巧是什么的2点解答对大家有用。

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